В какую сторону нужно - в ту и режу. Главное - не стараться прорезать шкуру насквозь. Легкими движениями на себя. Чик-чик-чик. Резать не острием а плоскостью ножа. Там где насквозь не прорезалось - легким движением пальцев шкура разрывается. Так шерсть не повреждается и пуха меньше.
Если нет ножа - можно обойтись лезвием или скальпелем.
